一元事小 维权事大

自治区消协：强制收费消毒餐具可向12315投诉

    饭馆的一元钱消毒餐具，相信对于每个消费者来说并不陌生，美其名曰“一次性消毒”，一般消费者们为了卫生安全考虑都会心甘情愿的掏腰包使用。可在为餐具付费的同时，您是否意识到，自身的权益已经收到了侵害呢？

    早在几年前中国消费者协会就曾申明，餐饮企业应向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具等配套服务，不应另行收费。《食品卫生法》也明确规定，食品生产经营者提供的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒。近年来，人们在就餐时，一些餐馆不再提供免费的消毒餐具。消费者在此吃饭，就必须为餐具另行支付消毒费，价格一般每副一元钱。

    去年刚大学毕业的林晨晨由于工资不高，因此花销一向节省，“我去餐馆吃饭坚持向服务员索要免费的消毒餐具，但是一些餐馆干脆告诉我，餐厅里没有免费的餐具，只能使用收费的消毒餐具。”林晨晨无奈地说道。

    记者采访了几家餐饮企业，受访的一些餐厅经理表示，餐馆一般都会提供免费餐具，但使用一次性消毒餐具会令消费者感觉比较卫生，同时也避免了二次污染。

    那么消毒餐具的费用该由谁来承担？乌鲁木齐市光明路一家餐饮行业负责人认为，提供消毒餐具是一项额外服务，因此由消费者承担费用是无可厚非的。大部分商家也表示：“如果这笔费用由餐饮企业承担，餐饮企业自身难以承受。”

    针对这一问题，就职于某企业的范晓冰则有自己的看法，“一直以来，免费为顾客提供卫生清洁的餐具本是餐馆的服务内容之一，如果以后坐具也额外收费的话，我们吃饭难道还要自备桌凳吗？”

    为什么餐饮企业这么热衷于推行收费消毒餐具呢？有专业人士算过一笔账。乌鲁木齐市一次性餐具进价在0.4元至0.6元不等。按每套餐具0.5元进货计算，卖给消费者是每套一元。每套餐具餐馆还能从顾客身上赚取0.5元；如果每天按200人就餐，那么，餐馆每天从餐具上就能赚100元，每月可赚3000元。并且还节省了洗碗工的费用，商家自然也会竭尽所能推销消毒餐具。在这种情况下，餐馆提供的免费餐具，其卫生状况就难免让人担心了。尽管个别餐馆也提供免费的餐具，但一看到那些油渍斑斑，污垢依旧的餐具时，消费者无不选择使用一次性消毒餐具了。

    乌鲁木齐市一友联辉煌餐具消毒公司负责人陈东海说：“目前消毒餐具行业已形成规模的事实，已经说明了一次性消毒餐具市场需求性的存在。但不能否认的是，由于消毒餐具市场秩序还有待规范，餐具消毒公司也非常希望政府部门能够出台明确的指导性的规定，使消毒餐具生产商家能够有利润空间扩大生产，消费者能用上放心碗筷。”

    自治区消费者协会副秘书长严宝平表示，免费提供餐具原本是餐饮业的一项服务内容，现在却成了利润的增长点，一次性消毒餐具收费一元的问题，在中小型餐馆中尤为普遍。按照相关规定，餐饮企业应提供符合卫生条件的餐具，而不能向消费者强制提供收费一元的一次性消毒餐具。餐馆如果在消费者不知情的情况下，强行收取一次性餐具费用，由工商部门责令改正，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得1倍以上5倍以下的罚款，没有违法所得的处以一万元以下的罚款。

    严宝平说，餐饮业提供的餐具另外收费的行为，实际上就是变相的降低自身的服务标准。目前餐具是否该收费的争论在社会上影响很大，中国消费者协会已提出餐饮企业提供餐具等不应另收费。但同时让人担心的是，免费的餐具很难保证其质量。最后，消费者不得不选择使用收费的餐具。而且很多人对餐饮企业是否按照中国消费者协会的说法去做也值得质疑，因为中消协毕竟不是法律机构，如果通过法律条文确定此规定效果会更好。

采访中，自治区工商局12315指挥中心相关人士说，消费者去餐饮企业消费，与经营者形成餐饮服务消费关系。作为经营者，提供配套服务环境和必要设施(包括餐具)，这是餐饮经营者的责任和义务。消费者在就餐时也享有知情权和自主选择权，即有权事先了解相关费用。如果餐馆提供收费消毒餐具，则应告知收取的费用，并提前告诉消费者，消费者可以选择餐馆自备的免费餐具或者收费“消毒餐具”，一旦顾客不愿使用收费餐具，店方须提供符合卫生标准的普通免费消毒餐具给消费者。若强制使用收费餐具，消费者可拨打12315投诉。